25,00 zł
Brak w magazynie
Opis produktu
Kremowa, elegancka i zaskakująco złożona.
Nasza biała czekolada zachwyca delikatnym smakiem mleka i wanilii, z lekkim, naturalnym akcentem masła kakaowego. Jej gładka struktura i doskonała plastyczność sprawiają, że doskonale sprawdza się w kremach, musach, glazurach i ganache.
To baza, która nadaje deserom jasność i aksamitność, nie dominując smaku — idealna tam, gdzie liczy się subtelność i harmonia.
Waga: 250g
PARAMETRY:
MASŁO KAKAOWE: 25,5%
TOPNIENIE: 45°C
TEMPEROWANIE: 27 – 29°C
PŁYNNOŚĆ: ŚREDNIA
Skład: cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, odtłuszczone mleko w proszku , lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Zawartość kakao: minimum 25,5%
|
Składniki odżywcze |
1 porcja 100 g |
% RWS w 100g |
|
Wartość energetyczna |
2430 kJ / 580kcal |
29% |
|
Tłuszcze |
38 g |
54% |
|
w tym nasycone |
25 g |
125 % |
|
Węglowodany |
62 g |
24 % |
|
w tym cukry |
60 g |
67 % |
|
Białko |
8 g |
16 % |
|
Sól |
0,35g |
6 % |
UWAGA! Wyprodukowano w zakładzie produkcyjnym, w którym wykorzystuje się również orzechy, gluten, sezam oraz mleko
Zobacz inne produkty UMAM
